Koch-Tipp

Braunschweiger Kochtipp: Soffritto mit Erdbeeren

| Lesedauer: 4 Minuten
Erdbeer-Soffritto: Rein optisch könnte es sich auch um eine Nachspeise handeln. Ist es aber nicht.

Erdbeer-Soffritto: Rein optisch könnte es sich auch um eine Nachspeise handeln. Ist es aber nicht.

Foto: Torsten Kluske

Braunschweig.  Torsten Kluskes Besserbissen: Was die Erdbeere mit Zwiebeln und Fenchel in der Sauteuse treibt.

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Dazu gibt es cremige Polenta

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Die Zutaten im Topf „springen“ lassen

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